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Le bœuf de la Gaspésie reprend sa place sur les tablettes des marchés d’alimentation.
Le président du Syndicat des producteurs de bovins Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine, Doris Boissonneault, note aussi que l’étiquette bœuf Québec a été créé et alimente 85 % des besoins des marchés d’alimentation de la province.
Les producteurs québécois en profitent.
La qualité du produit est supérieure et contrairement à la croyance, la consommation de bœuf est en croissance.
Le principal défi de 2024 est d’obtenir du beau temps afin d’avoir du foin de qualité pour nourrir les troupeaux.
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