Les producteurs laitiers veulent qu’Ottawa leur réserve l’appellation lait et produit laitier

Ven, 31 juillet 2026
05:02

Les producteurs laitiers poursuivent leur lutte à Ottawa afin que l’appellation lait ou produit laitier leur soit réservée.

Les termes « laitiers » ne sont pas faciles à justifier, donnant un autre exemple comme le « beurre d’arachide », alors qu’il n’y a pas de produits laitiers dans ce produit. Sur certains contenants de margarine apparait également le mot « laitier ». Selon le producteur, Normand Barriault,, faire autoriser une appellation contrôlée sur tous les produits laitiers amènerait un débat juridique interminable, ce qui n’en vaudrait pas la peine.

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