Le sébaste en demande

Jeu, 26 juin 2025

L’appétit pour le sébaste continue de croitre, mais la capacité limitée de production de la seule usine de transformation du Québec, les Pêcheries gaspésiennes de Rivière-au-Renard, peine à fournir.

Les marchés Métro sont déjà impliqués dans la commercialisation et Sobeys embarque dans la parade. Le directeur des opérations, Simon Langlois. Le CISSS de la Gaspésie a annulé un appel d’offres ces derniers mois pour s’approvisionner en sébaste. Les discussions se poursuivent et le gestionnaire croit qu’un débouché pourrait se produire.

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