Un projet-pilote pour la transformation du phoque déposé

Mar, 9 Décembre 2025
16:00

La filière du phoque dépose un projet-pilote cherchant à valider la faisabilité d’un modèle d’affaires, pour valoriser la viande, la peau et le gras à partir d’une même carcasse.

La cible est de capturer 10 000 bêtes.

Gil Thériault, directeur de l’Association des chasseurs de phoque intra-Québec, indique que le projet vise à déterminer la capacité de traiter l’animal.

Par la suite, les captures pourraient être augmentées.

La population est en croissance, ce qui cause des problèmes sur les autres ressources.

Le projet s’étirerait sur deux saisons de captures, dès janvier 2026 si Québec donne son aval.

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